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大姐最愛的--好香好軟的北海道牛奶吐司～
冬天做吐司光是等發酵
真的是...等的我頭髮都快白了拉～ T_T|||
沒辦法...因為天氣太冷
中間要一直的給它換熱水
所以等到烤好的時候
都半夜兩點了耶... ><"
ㄏㄏㄏ～
好家在
終於！！！
好吃的吐司完成了耶～～～
這是參考
有興趣的人可以上老師家的 blog
會有詳細的步驟說明喔～
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peggy's 筆記～
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北海道牛奶土司 12兩帶蓋 * 2
上/下 200/200 45min
材料：
A：
高粉 500g
細砂糖 15g
速溶酵母 3g
鮮奶 160g
動物性鮮奶油 140g
蛋白 35g (我用全蛋)
奶油 10g
B：
蛋白40 g
細砂糖75g
鹽 6g
速溶酵母 2g
奶粉 30 g
C：
奶油 10g
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