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檸檬戚風～這次的氣孔就比較少了～
不過我忘記烤約10分鐘要先去劃十字啦...所以這次裂的很“藝術”... ><"
檸檬戚風
材料：
蛋黃 5
白砂糖 30g
檸檬汁 90c.c.
低粉 110g
橄欖油 2T
蛋白 5
白砂糖 70g
檸檬汁 1t
PS.
這檸檬戚風是專門烤給二姐家吃的
因為二姐不怕酸
所以我這次完全沒加水
全部都是用檸檬汁
不過我怕酸的厲害
所以糖這次用到100g
吃起來我覺得也還好
大概這次檸檬都熟到發甜了
呵呵呵～ :P
因為買了一包雜糧預拌粉，所以這禮拜就試做雜糧麵包...裡面還放了堅果類跟葡萄乾喔～
送進烤箱前想說劃個美美的十字...哪知把發酵好的氣孔都壓扁了...T_T|||
氣孔不夠大...
這次的雜糧麵包
很失敗...
還得再來練練
不過...
得先等個一陣子囉
不然一直重覆吃同一種口味
而且又失敗的麵包
姐姐他們一家子可能會嚇到以後不想吃麵包了
那我不就罪過大了嗎
呵呵呵～
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