La Dolcissima Vita

回鍋蘿蔔糕（來源：食在有健康） 2012.1.25

材料：

台式蘿蔔糕 1塊、豬五花肉 1段（切絲）

蛋 2顆、茼蒿菜 4把、香菜 1把

醬油膏 1.5大匙、糖適量、白胡椒適量

作法：

1. 將台式蘿蔔糕切小塊備用。

2. 起鍋，煸豬五花肉至出油，放入蘿蔔糕，用煸出的豬油煎蘿蔔糕，煎至兩面金黃香脆後，將油過濾取出。

3. 起鍋，放入茼蒿、蘿蔔糕，加入適量水，放入醬油膏，灑上白胡椒、糖調味，淋上蛋液，起鍋前灑入香菜，淋上香油即可。

詹姆士小叮嚀：

※ 教大家做台式炒蘿蔔糕，並加入蔬菜，會更加健康。

-------------------------

「常見的年節症候群有哪些？」
1. 腸胃炎
2. 肥胖
3. 膀胱炎
4. 流行性感冒
5. 便秘
6. 手部肩頸痠痛、扭傷
7. 口腔問題（牙痛、牙齒斷裂）
8. 皮膚變差（長痘痘、黑眼圈）

「這樣做 幫助健康過好年？」
1. 用天然黃豆粉清潔洗碗，環保不傷手------------X（恐污染河川，不環保）
2. 吃年夜飯搭配味噌、納豆，可以幫助消化-----O
3. 睡前一小時不吃東西，就能幫助腸胃休息-----X（要睡前三~四小時）
4. 吃完飯多喝濃茶，去油膩又能降膽固醇--------X（不能喝濃茶）
5. 喝酒前先喝杯牛奶，較不易頭暈快醉----O（不得已喝酒的改善方法）
 
「預防年節症候群的撇步」
1. 遵守3多3少的原則：多蔬果、多纖維、多運動，以及少鹽、少油、少糖
2. 正確使用雙手：隨時讓手腕處於自然狀態，避免讓手腕長久處於彎曲、伸展或扭轉的姿勢；避免用同一伸展姿勢握住東西太久。
3. 多喝水、少憋尿：每個人每天至少要補充2000至3000CC水分。
4. 勤洗手、常漱口：無論大人或小孩，都要常洗手，養成良好衛生習慣，以降低感染機率。
5. 保持充分的睡眠