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來來來～和可愛的無尾熊拍張照～
這款北海道牛奶吐司
參考妃娟老師家的網站做的
可以參考老師的網站裡面有完整做法喔～
北海道牛奶土司/ *100%中種法- 妃娟與大、小拉拉的網路日誌
老師用的是中種法
我...我是用直接法啦... :P
而且我改成全蛋（不然只剩蛋黃會很煩惱耶～ ><"）
不過吐司還是很香很好吃喔
呵呵呵～
我家大姐還蠻愛這款的味道～
如果用中種和全蛋白
一定會更Q、更有彈性、更牽絲
香噴噴的北海道牛奶吐司～
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peggy's 筆記～
帶蓋吐司 12兩 x2
200 烤 45min
材料：
高粉 500 g
細砂糖 80 g
速溶酵母 1t +1/3t
鮮奶 160 g (依蛋的大小)
動物性鮮奶油 140 g
蛋 2顆
鹽 1t
奶粉 30 g
奶油20g
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