La Dolcissima Vita

茄汁秋刀魚【詹姆士】（來源：食在有健康） 2012.7.18

材料：

秋刀魚 2尾(去內臟、切段)、

番茄 1顆、番茄醬 2大匙、蒜末 1大匙、九層塔 10片、雞湯 1碗

黃椒 1/2顆(切丁)、青椒 1/2顆(切丁)

EV橄欖油 2大匙

作法：

1. 將秋刀魚 2尾去內臟、切段備用。

2. 起鍋，倒入適量橄欖油放入蒜末後，鍋子傾斜炒香蒜末後，加入番茄、蕃茄醬炒紅。

3. 同上鍋，加入九層塔、雞湯後加入秋刀魚煨煮至熟。(煨煮5分鐘)

4. 將黃椒、青椒切丁備用。

5. 同上鍋，加入黃椒丁、青椒丁煮熟即可。

詹姆士小叮嚀：（食在有一套：鍋子傾斜）

※ 將鍋子傾斜炒蒜末，可讓油、蒜末集中，讓蒜末能浸泡到油，可減少油量的使用。

※ 秋刀魚富含Omega-3脂肪酸，是合成前列腺素的成分，有助於改善內分泌失調，預防青春痘。

※ 黃椒、青椒含豐富的維生素Ｃ，也是保護皮膚預防青春痘的好食物。

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容易引發成人痘的原因
Q1：女性何時最容易長痘痘？        正解：A（黃體素升高）
（A）生理期前一週  （B）生理期當中  （C）生理期結束後一週
Q2：哪種排便習慣較不易長長痘痘？   正解：C（正常的排便習慣）
（A）像可藍一樣想排便卻上不出來
（B）像詹姆士一吃東西就想跑廁所  
（C）像潘博士早上起來就想上廁所
Q3：請問吃哪種食物最容易長痘痘？  正解：A（油膩食物）
（A）又油又香的麻油雞 （B）好呷ㄟ土窯雞 （C） 佳冬蒜頭雞
Q4：多久去一次角質較不易長痘痘？  正解：C（2~4週一次）
（A）每天一次 （B）一週一次  （C）兩週一次
Q5：哪種情緒最容易長痘痘？       正解： B （情緒起伏大）
（A）哈哈大笑 （B）又哭又笑   （C）皮笑肉不笑