La Dolcissima Vita

青醬義大利麵片【詹姆士】（來源：食在有健康） 2011.7.17

材料：

義大利麵 1把、蝦仁 8隻

九層塔 1大碗、杏仁片 1碗、起司粉 1碗、

研磨黑胡椒適量、EV橄欖油適量、鹽適量

作法：

1. 起滾水鍋，加入適量鹽煮義大利麵，汆燙蝦仁撈起備用。（義大利麵煮12分鐘）

2. 起鍋，乾炒杏仁片炒香備用。

3. 青醬：將九層塔、杏仁片、起司粉、黑胡椒、ＥＶ橄欖油放入調理機中打成青醬備用。

4. 起鍋，倒入青醬、義大利麵拌炒一下即可。

5. 盛盤後，放上蝦仁，灑上黑胡椒即可。

詹姆士小叮嚀：（食在有一套：杏仁片 ）

※ 常吃的青醬義大利麵看似困難的料理，詹姆士教你用九層塔就可以簡單做出好吃的青醬。

※ 西式料理的青醬都是用羅勒、松子打成青醬，詹姆士教你用九層塔、杏仁片就可以取代難買的食材。

※ 料理常用的九層塔，具有防止胃脹氣跟改善胃脹氣功用。

※ 青醬不能久煮，醬汁會變黑。


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這樣做 容易脹氣打嗝
1. 抽菸喝酒     
2. 便秘　　
3. 邊吃飯邊說話
4. 吃飯吃太快   
5. 愛吃產氣食物  
6. 嚼口香糖