La Dolcissima Vita

苦瓜泡芙（來源：食在有健康） 2011.10.25

材料：

白苦瓜1/4根、熟馬鈴薯1顆（去皮）、牛番茄1顆(切丁)、鹹蛋1顆(先將蛋白、蛋黃分開)、蛋5顆、蔥1根

鹽、胡椒

作法：

1. 將馬鈴薯切塊、苦瓜切丁、蔥切末、鹹蛋白切碎、鹹蛋黃壓碎備用。

2. 起鍋，加入香油將馬鈴薯下鍋煎脆，加入苦瓜、鹹蛋黃、牛番茄、鹹蛋白後翻炒後取出備用。

3. 取一碗，打蛋液，加入蔥、鹽調味，倒入炒香的料均勻攪拌。

4. 模具內緣塗沙拉油。

5. 起鍋，加少許油，倒入蛋液，拌炒至7分熟後倒入模具後，送入烤箱烤10分鐘即可。


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番茄冷盤

材料：
牛番茄 3顆、香菜 1把、白芝麻
醬油 2大匙、砂糖 4大匙、香油 2大匙

作法：
1. 將醬油、砂糖、香油拌勻調成醬汁。
2. 起鍋，將醬汁倒入小火熬煮。
3. 將番茄切片後排盤，淋上醬汁後灑上香菜即可。     

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抗痛風好食物   
1. 高麗菜
2. 苦瓜   
3. 奇異果
4. 馬鈴薯
5. 番茄   
6. 薏仁  
7. 雞蛋    
8. 低脂牛奶
 
痛風併發症
1. 關節變形、痛風石
2. 腎結石
3. 高血壓
4. 糖尿病
5. 腎臟病變
6. 動脈硬化

小心 這樣做會引起痛風
1. 激烈運動
2. 過度減肥
3. 愛喝含糖飲料
4. 愛吃油炸食物
5. 常暴飲暴食