close
辣炒花枝（來源：食在有健康） 2011.09.06
材料：
花枝2尾（去頭去內臟）、洋蔥 1/2顆（保留蒂頭）、紅辣椒 1根、豌豆夾 1/2碗（剝除老絲）
香油 1大匙、薑泥 1/2大匙、豆瓣醬 2小匙
水 少許、鹽 適量、白胡椒粉 適量、酒 2大匙、糖 適量
作法：
1. 將花枝切花刀、紅辣椒切絲、碗豆莢切段、洋蔥切絲備用。
2. 起鍋，下香油爆香薑泥、豆瓣醬後，放入洋蔥、花枝、豌豆莢翻炒至勻。
3. 同上鍋，加少許水煨煮，加鹽、糖、白胡椒粉、酒調味。
4. 起鍋前加入紅辣椒炒勻後，淋上米酒提味即可。
詹姆士美味小叮嚀：
※ 花枝油脂肪少，不容易胖
※ 減肥時適時的吃辣，可以加速代謝
全站熱搜
留言列表
食譜 