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起司海苔脆片（來源：食在有健康） 2011.08.29
材料：
A. 生的杏仁果片 1碗
B. 潤餅皮 2張、起司 3片、海苔 3片
C. 水 4T、醬油 1.5T、糖 1T
作法：
1. 炒香 A.杏仁片備用。(用大火，但要不斷的翻動避免焦黑炒至金黃)
2. 取一潤餅皮放上起司片（撕條狀）、海苔、在放上起司片、杏仁果片、在放上潤餅皮蓋上後放入烤箱 200℃ 烤至外皮酥脆即可。
（約烤 5分鐘）
3. 做醬汁：起鍋，倒入 C. 醬油、糖、水拌勻成醬汁。
4. 取出烤好的潤餅皮再鋪上起司、杏仁片後，再送入烤箱烤至微焦取出切片盛盤。
5. 最後淋上醬汁即可。（或 省略 4.取出烤好的先淋上醬汁 3.再撒上炒的杏仁片切片盛盤--電視是這樣示範的）
詹姆士美味小叮嚀：
※ 炒杏仁片要用大火，但要不斷的翻動避免焦黑
*** 因為有加入自己看電視的筆記，所以或許和電視台提供的略有不同。
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