close
白蘿蔔麵包【詹姆士】（來源：食在有健康） 2013.10.1
材料：
白蘿蔔絲 1杯、紅蘿蔔絲 1/2杯、
蛋 2顆、雞肝 3塊、
小黃瓜 1根(切片)、牛番茄 1顆(切片)、剝皮辣椒 5根、香菜 2把
全麥麵包 1塊、
白醋 1杯、鹽、糖、橄欖油、黑胡椒粒、海鹽
作法：
1. 將小黃瓜切片備用。
2. 用 3匙鹽醃白蘿蔔絲和紅蘿蔔絲至出水。
3. 起小平底鍋，加入橄欖油後，炒蛋備用。
4. 承上，將雞肝橫切後加入鍋中煎。
5. 將麵包切開備用。
6. 將醃過的蘿蔔壓乾後，加入2匙糖、醋抓醃備用。
7. 將煎好的雞肝用刀壓成泥後，加入黑胡椒粒、海鹽調味。
8. 將麵包和番茄片、小黃瓜片、雞肝泥、醃蘿蔔絲、炒蛋、剝皮辣椒、香菜組裝成三明治。
9. 承上，用牙籤將三明治固定後，切片擺盤。
10. 最後，再淋上剝皮辣椒醬，即可完成。
詹姆士小叮嚀：
※ 白蘿蔔含有維生素C ，可以幫助代謝脂肪，降低體脂肪。
全站熱搜
留言列表
食譜 