La Dolcissima Vita

鱈魚玉米濃湯（來源：食在有健康） 2011.12.19

材料：

鱈魚 1塊 (扁鱈)、玉米粒 1杯、玉米醬 1罐、無鹽奶油 15克、雞高湯 2杯、鮮奶油 2大匙

粗粒黑胡椒、鹽 2小匙

作法：

1. 將鱈魚切成 4小塊，先下鍋煎香。先取出兩塊備用。將 1/2罐玉米粒倒入剩兩塊的鱈魚一起炒香後，倒入雞高湯、玉米醬，最後倒入調理機打成濃湯。

2. 將備用的煎香鱈魚壓碎備用。

3. 起鍋，將 1.打成汁的玉米濃湯倒回鍋內煮。

4. 同上鍋，放入剩下的 1/2罐 玉米粒均勻攪拌，放入無鹽奶油，下鹽調味後即可。

6. 將濃湯倒入成品碗後，放上鱈魚、淋上鮮奶油、灑上黑胡椒即可。

詹姆士小叮嚀：

※ 玉米、魚類是對支氣管好的食物

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這樣做 容易引發支氣管炎
1. 騎車不愛戴口罩
2. 做菜不開抽油煙機
3. 長時間待在冷氣房   
4. 枕頭不乾淨         
5. 常吸二手菸

顧氣管的好方法
1. 避免處於受污染及多塵埃的環境中
2. 戒菸（拒吸二手菸）
3. 適當運動和休息
4. 注意家居環境的清潔、通風、保暖
5. 避免進入空氣汙濁的公共場所
6. 寒冷的冬季要加強口、鼻、喉等部位的保養

忽視支氣管炎的危機
1. 中耳炎    
2. 肺炎      
3. 腦膜炎
4. 敗血症    
5. 呼吸衰竭   
6. 肺癌

顧氣管十大好食物
1. 水
2. 魚（鮭魚、秋刀魚）
3. 全榖類
4. 糙米
5. 玉米
6. 花椰菜
7. 胡蘿蔔
8. 蘋果
9. 橘子
10. 綠茶


*** 因為有加入自己看電視的筆記，所以或許和電視台提供的略有不同。