La Dolcissima Vita

鮭魚山藥麵線（來源：食在有健康） 2011.12.15

材料：

鮭魚 1段 20cm（可生食條件）、

老薑片 10片、高麗菜 1/4顆(切絲)、香菇 4朵(切絲)、青花椰菜 1朵、雞高湯 400CC、

山藥 15cm(去皮)、

手工麵線 1把、蔥花 1支

作法：

1. 將高麗菜、香菇切絲備用。

2. 取山藥放入塑膠袋中，用空酒瓶打成泥備用。

3. 起鍋，將鮭魚下鍋乾煎至半熟後，取出切片備用。

4. 同上鍋，用上步驟的煎鮭魚煎出的魚油，下老薑片爆香，放入高麗菜、香菇、雞高湯，加入適量的水後，放入青花椰菜煮熟後放入砂鍋。

5. 起水鍋，下麵線煮熟後，煮熟後撈起放入砂鍋。

6. 最後放入山藥、鮭魚、蔥花即可。

-------------------------

這些人少補為妙?!
1. 糖尿病
2. 孕婦、生理期
3. 冬季癢
4. 心血管疾病(高血壓、心臟病)
5. 腸胃功能不佳病患(胃潰瘍、十二指潰瘍)
6. 慢性病患者(肝病、腎臟病、痛風)
7. 氣喘
8. 胰臟炎
9. 痔瘡
10. 呼吸道感染(感冒、扁桃腺炎)

吃對東西能讓你身體健康滿分!!
1. 番茄   
2. 菠菜    
3. 堅果    
4. 花椰菜  
5. 燕麥    
6. 鮭魚   
7. 藍莓   
8. 大蒜   
9. 綠茶