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冬瓜糖水 （來源：食在有健康） 2011.07.05
材料：
去皮冬瓜 500g、冬瓜茶糖 1塊（切薄片）、小薏仁 50g（先蒸熟）、冰糖適量
做法：
1. 利用冰淇淋的勺子將冬瓜挖成球狀。 將取出的球形冬瓜放入鍋中，備用。
2. 將剩下的冬瓜切小塊放入果汁機。加水一塊打汁。
3. 將打好的冬瓜汁倒入 1.鍋中加熱，再放入蒸熟的薏仁下鍋煨煮一下後，加入冬瓜茶糖、冰糖一起煮均勻。
4. 將煮好的冬瓜糖水隔水降溫。冰冰涼涼的吃或熱食口感不同喔～
P.S.
1.可以在冬瓜糖水裡加少許薑汁或枸杞。
2.冬瓜偏寒所以煮菜或湯裡大部份都會加點薑絲。
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