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還吃的到一些地瓜的果肉喔～
去市場買了些地瓜
今天就用蒸熟的地瓜來做點心
當作是今天的下午茶吧
蛋糕裡的小紅點是地瓜皮啦
我是連地瓜皮也一起下去使用
因為都一起搗碎了
吃起來不太會影響口感
甜度方面
因為加地瓜的關係
所以有減了一點糖
自己可以在做調整喔～
這蛋糕感覺上還蠻健康的啦
口感上二姐吃了後覺得蛋糕也蠻好吃的喔
我自己也覺得還不賴啦
ㄏㄏㄏ～
喜歡的人可以嘗試做看看喔～
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peggy's 筆記～
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地瓜全麥戚風蛋糕 8"活動模 180/190 30min
材料 A:
蛋黃 5個
細砂糖 20g
蒸熟地瓜（壓碎） 90g
橄欖油 2T
牛奶 5T
低筋麵粉（過篩） 90g
材料 B:
蛋白 5個
檸檬汁 1t
細砂糖 50g
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