Dear Fanny~ Happy Birthday!!!! ^^
因為 Fanny小姐生日到囉～
所以大夥又開始找餐廳了
邱因為這陣子和朋友聚會
都常跑 “炙” aburi 居食創作料理
和裡面的師傅很熟
所以推薦這次的中午生日聚會
可以選在 “炙” aburi 居食創作料理
今天中午吃的是一千伍的套餐
配菜方面不照菜單走
完全由師傅自由發揮
所以今天完全是來看師傅表演的啦～
雖然說交給師傅自由發揮
不過...我想師傅首先遇到的第一問題是...
Fanny和 DoRaMi完全不吃生食
所以打電話預約時都先告知了
在看看師傅如何大顯身手吧～
對了對了～
裡面的酒錢是另記的喔
位在東區延吉街附近巷弄間的 --炙 aburi 居食創作料理～
將將將將～～～首先登場的是～搭配納豆的開胃菜～
Fanny 的開胃菜～
油醋醬搭配的水果沙拉～
喔耶～要開始囉～
搭配的蘿蔔很爽口～
おいしい耶～
如果蘿蔔吃完
師傅還會幫你補充喔～
所以不怕你吃啦～
旁邊是剛剛現磨的山葵喔～
只顧著吃完全沒法子分心記住魚的名字～^^
每上一道菜
師傅都會貼心的解說
他幫我們上的是什麼魚，取自哪一部份....
呵呵呵～
這就是坐吧台的好處喔～
還可以看到師傅備料忙碌的情形～
調酒師特地幫我們設計的...以梅酒為基底搭配烏龍茶和紫蘇，上面在打上蛋白霜～喝起來香香甜甜的而且口感很滑順喔～
這道台語發音稱為“北熊”...國語倒是不知怎麼稱呼...吃起來有脆脆口感～
很新鮮的食材～
哇！完整的一整隻耶～ うまい ～
Fanny 吃的是天婦羅～下面的醬汁很特別喔～
這肉的口感吃起來很緊實耶～
上面撒上柚子皮～所以吃起來帶有淡淡的柚子香喔～很高雅的感覺耶～
剛剛蝦頭的部份拿去烤了～變熟食啦～
吧台裡的師傅好認真喔～可惜沒拍到設計菜單的大師傅...殘念...><"
這道日本鮪魚光看就知道很肥美～吃起來滿滿的油脂會在你嘴巴裡化開～
小菜～山藥皮裹上薄薄一層的粉炸的喔～吃起來還蠻特別的～應該很適合當下酒菜吧～哈！
將將將將～～～接下來熟食登場囉～這魚肉吃起來很嫩喔～
這杯是調酒師招待的耶～以紅葡萄酒為基底，酒杯上面撒的是胡椒鹽～喝了整個胃口大開～剛剛好搭配牛排～
牛肉的肉質很嫩喔～一點都不柴～在搭配菇菇～營養百分百～
菇菇前面有隻很可愛的小白兔喔～
很嫩的牛肉耶～不過我的肚子好飽喔～生食吃太多了...所以...Fanny這牛肉就麻煩你幫忙多吃點吧～誰叫你是壽星丫～呵呵呵～
小菜～
最後華麗登場的是～整整一條星鰻包裹著的握壽司（握り寿司）～
味噌湯～
甜品來囉～～看似平凡的甜品裡面還添加了桂花釀喔...喝起來有淡淡的桂花清香～
這次生日聚餐
不但吃的很開心
喝的也很開心
再加上用餐氣氛也很好
哇～哈哈哈～
今天真的是一整個大滿足啦～～
喔耶～～～
吃飽喝足的我們
該來去散散步～
消化消化囉～ ^^
回家跑去萊爾富 Hi-Life換的小熊～好卡娃伊耶～
住址：台北市大安區光復南路290巷66號
電話： (02) 2772-8959
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