美人魚湯（來源：食在有健康） 2012.3.21
材料：
吳郭魚 2尾 (去鱗去內臟)、
番茄 2顆(不去皮)、美白菇 50g、香菇 80g、泡好的白木耳 100g、枸杞(泡水)、薑 1段、蔥 1支
鹽、米酒
作法：
1. 將番茄切小塊、香菇切絲、薑切片、蔥切段備用，。
2. 起滾水鍋，下薑、蔥、番茄、美白菇、香菇、白木耳、枸杞大火煮約5分鐘。
3. 將吳郭魚去頭尾、去魚骨，將魚肉切魚片備用。
4. 起滾水鍋，將魚片汆燙後撈起備用。
5. 同上鍋，放入鹽、米酒調味後，放入魚片，煮至魚肉熟即可。
6. 盛碗後，點上香油即完成。
小叮嚀：
※ 吳郭魚富含膠原蛋白，番茄富含維生素Ｃ，可以讓皮膚光滑Ｑ嫩。
※ 美白菇、香菇、白木耳富含植物性膠質，吃起來較健康無負擔。
※ 枸杞是女性朋友好食物，吃了可以補血補氣又有好氣色。
-------------------------
木耳山藥（來源：食在有健康） 2012.3.21
材料：
小黑木耳 1碗、日本山藥 1段、
鮮香菇 3朵、薑末 1/2大匙、雞湯 3大匙、青椒 1/2片、紅椒 1/2片
白胡椒
作法：
1. 將黑木耳、山藥、鮮香菇、青椒、紅椒切絲備用。
2. 起鍋，加入適量油、香菇煸炒香後，加入黑木耳絲、薑末拌炒後，加入雞湯煨煮入味，加入青椒絲、紅椒絲拌炒均勻。
3. 將日本山藥放入塑膠袋中，用酒瓶敲打成山藥泥備用。
4. 同上鍋，加入山藥泥拌勻，灑上白胡椒、鹽調味即可。
5. 起鍋前淋上香油即可。
詹姆士小叮嚀：
※ 山藥很少人拿來炒，山藥沒熟的部分口感是脆口，山藥煮熟部分口感會是綿密的。
※ 使用日本山藥，可保留山藥脆口與綿密的口感；台灣山藥必須煮熟，否則不能食用。
※ 青椒、紅椒可以添加料理色澤，其中維生素Ｃ更是可以抗氧化，對皮膚很好。
※ 黑木耳、山藥、香菇都含有植物膠原蛋白，能皮膚水噹噹。
-------------------------
「吃這些 也能讓你水噹噹」
1. 維生素Ｃ：芭樂、奇異果、橘子、番茄
2. 植物性膠質：馬鈴薯、白木耳、山藥、秋葵、菇類、蘆薈
3. 膠原蛋白：吳郭魚、虱目魚
「這樣做 能讓肌膚水噹噹？」
1. 天天敷面膜 X
2. 防曬 O
3. 拿小黃瓜、檸檬敷臉 X
4. 經常做臉、按摩 X
5. 大量吃生菜沙拉 X
6. 蛋白敷臉去粉刺 X
留言列表
食譜 