close
這是Almost No Knead的改良版...裡面添加了啤酒
吃起來口感更豐富了增加了些香氣
這是參考 Cook’s Illustrated Almost No Knead
最後烘烤我是利用砂鍋來完成
吃起來外皮脆脆的裡面是濕潤的
跟我之前試做的免揉蔓越莓麵包很相似
只是多了淡淡的酒香
麵包切片後的樣子～
因為之前做好的時候
家裡還有別款做好的麵包
所以我就把〝全麥啤酒麵包〞整個丟到冷凍庫冷凍
直到昨天要吃的時候
用鋁箔紙整個包起來在烤熱
ㄏㄏㄏ～切的時候外皮還是一樣很脆
麵包裡面也還是一樣濕潤耶
真棒～Lucky~
因為每個人喜歡的麵包口味和口感都不同
我自己是覺得這款麵包味道還不錯吃～ ^^
全站熱搜
留言列表
食譜 