La Dolcissima Vita

蛤犡豆皮絲瓜（來源：食在有健康） 2011.12.01

材料：
蛤犡 15顆（先吐沙）、溼豆皮 3片、絲瓜 1條(去皮)、薑絲 1大匙

油 適量

作法：

1. 將絲瓜切片備用。

2. 起鍋，加入少許油後，放入絲瓜下鍋煎香，將豆皮撕開放入鍋中，加入適量水，煨煮至軟後加入蛤犡煮開最後再放上薑絲即可。

詹姆士小叮嚀：

蛤犡絲瓜是家常料理，加入豆皮更加美味。

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國人十大煩惱絲（男女排行榜）
1. 頭髮容易出油（男性的第一名）
2. 頭髮屑／頭皮癢
3. 掉髮
4. 頭髮毛燥（女性的第一名）
5. 頭髮太細軟
6. 頭髮分岔
7. 頭髮粗硬
8. 頭髮乾燥
9. 頭髮易打結
10. 頭髮常斷裂

造成頭髮、頭皮受損的原因
1. 長期摸頭髮、抓頭皮
2. 長期曬太陽
3. 熬夜、睡眠不足
4. 情緒易怒、暴躁
5. 長時間戴安全帽

長期這樣吃 恐怕會讓頭皮、頭髮傷很大？
1. 吃麻辣鍋
2. 抽菸喝酒
3. 吃泡麵
4. 吃鹽酥雞
5. 喝碳酸飲料

這樣吃 讓你頭髮烏黑亮麗
維生素A－胡蘿蔔、杏仁、核仁
維生素B－糙米、豆類、深色蔬菜（菠菜、空心菜）
維生素C－柳丁、芭樂、木瓜
維生素E－橄欖油、芝麻、葵花子