La Dolcissima Vita

醬燒鯖魚（來源：食在有健康） 2011.11.17

材料：

鯖魚 1尾、高麗菜 5片

味醂 2大匙、清酒 1大匙、醬油 3大匙、薑泥 1大匙

水適量(150)

作法：

1. 將鯖魚一開三，取出魚肉，將魚肉劃刀切片備用。

2. 調醬汁：將醬油、味醂、清酒、薑泥均勻攪拌後備用。

3. 起鍋，將鯖魚下鍋煎熟後，淋入醬汁及水煎至收汁後即可。

4. 將高麗菜切絲泡冰水撈起，放至成品盤。

5. 將鯖魚盛盤，高麗菜絲搭配醬燒鯖魚一起食用即可。

詹姆士美味小叮嚀：

※ 可用筷子試魚肉的熟度。

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長期這樣做　疼痛找上你
1. 久坐久站　　
2. 長時間姿勢不良　　
3. 熬夜、睡眠不足　　
4. 飲食不正確　
5. 常搬重物　　
6. 不愛運動　　　　　
7. 過度勞累　　　　　
8. 生活壓力大

長期的姿勢不良會造成身體的疼痛外，忽視它還會造成後遺症
1. 退化性關節炎　　　
2. 長骨刺　　
3. 肌肉無力
4. 肌肉萎縮　　　
5. 大小便失禁　　
6. 癱瘓

預防痠痛的好食物
抗發炎食物：深海魚、蔥、薑、蒜、辣椒、柑橘類
抗氧化食物：木瓜、南瓜、菠菜、堅果
有機硫化物：高麗菜、花椰菜、芥藍菜、白蘿蔔