La Dolcissima Vita

花椰菜蝦仁沙拉+和風芹菜（來源：食在有健康） 2011.09.27

材料：

草蝦6隻（去腸泥）、綠花椰菜 1束、

美乃滋 5大匙（約半包）、蒜泥 1大匙、香菜末 1大匙、烤麵包丁 1碗

黑胡椒 適量、醬油 適量、香油 適量

作法：

1. 起滾水鍋，下花椰菜燙熟取出，泡冰水降溫備用。

2. 同上鍋，下草蝦燙熟，撈起泡冰水後去殼。（要先下花椰菜，蝦子後來在下）

3. 取一碗，將美乃滋、蒜泥、香菜末、醬油、香油拌勻後，放入草蝦、花椰菜，翻拌均勻，最後再混入麵包丁即可。

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和風芹菜

材料：

西洋芹 4根（泡冰水）、美乃滋 5大匙、三島香鬆 適量、柴魚粉 1小匙、醬油 1/3小匙、水適量

材料：

1. 取西洋芹，去除粗纖維後，切成條狀備用。

2. 取一碗，將柴魚粉、美乃滋、醬油、水拌勻後，灑上三島香鬆。

3. 食用時，取芹菜搭配沾醬食用即可。

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***吃這些 讓你清新好口氣
 

1.香菜、芹菜
2.藍莓、黑莓、草莓、蔓越莓--多酚類
3.檸檬、橘子--維生素Ｃ
4.花椰菜--槲黃素
5.深綠色蔬菜（菠菜、甘藍菜）--抗氧化
6.紅蘿蔔、南瓜--β胡蘿蔔素
7.亞麻籽油、黑豆及胡桃-- Omega-3