La Dolcissima Vita

熱熱的鮮蝦奶油焗飯很讚耶～

自從看了MASA老師做的

MASAの健康廚房「鮮蝦玉米奶醬可樂餅」

就一直好想試做看看喔

不過

因為我不太會用油炸食物

所以囉～

乾脆就把可樂餅裡面的醬料

拿來改成焗飯吧

ㄏㄏㄏ～

剛烤好的焗飯熱騰騰的

還會“牽絲”耶～

裡面的醬料很好吃耶

今天的午餐

吃的真的是超滿足的

成功！！！

喔耶～～～～～～～

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peggy's 筆記～

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鮮蝦玉米奶醬焗飯 （兩人份）

175℃  烤30～35min

奶醬材料：
奶油 30g
低筋麵粉 40g
牛奶 300cc
蝦仁 150g （切丁）
白酒 1T
玉米粒 40g
鹽 適量
黑胡椒粉 適量

組合：
白飯 1.5碗
乳酪絲 適量
麵包粉 適量

做法：

融化的奶油加入低粉炒熟（不然會有粉味喔）

先熄火～加入牛奶拌均勻，在開火煮至濃稠，加入鹽調味～完成～備用。

起油鍋，放入蝦仁丁、白酒一塊拌炒，最後放入玉米粒、鹽、黑胡椒粉

將炒好的餡料，倒入事先煮好的白醬裡，拌勻，完成～（要做可樂餅就放到冰箱冷藏約30min，有些凝固比較好分等份）

先鋪上一層醬料，在放上一層白飯，最後，再鋪一層醬料。最後撒上乳酪絲、麵包粉～放入預熱好的烤箱 175℃ 烤30～35min