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和風炒木耳 （來源：食在有健康） 2011.07.11
材料：
杏鮑菇2根（用紙巾擦拭表面灰塵即可）、黑木耳5片（切絲）、沙拉筍1塊（切絲）、
香油適量、柴魚醬油3大匙、白芝麻
做法：
1. 將杏鮑菇斜切片（先對半剖切，在斜切片），黑木耳、沙拉筍切絲備用。
2. 起鍋，下香油炒香杏鮑菇後，加入黑木耳、沙拉筍一起炒。
（木耳釋放水分會有聲音喔…聽到聲音再加入3.）
3. 加柴魚醬油、白芝麻拌炒均勻至收乾。完成～（也可起鍋前再加點醋喔）
詹姆士美味小叮嚀：
※ 杏鮑菇要斜切、纖維才會比較短，如果順紋切容易咬不斷
※ 杏鮑菇煸的時間很重要，煸久一點直到香氣出來後，口感會很像肉
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